学校研究部署并现场检查开学食品安全工作
发布日期:2023-09-04 来源:总务科 文:刘壮壮图:杨魁审:总务科
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92日,学校召开2023年秋季学期食品安全工作会议,副校长康亚出席会议并讲话,总务科责同志,直接负责餐饮管理、商超管理的人员,合作经营食堂经理等人参加会议。

康校长强调,校园食品安全关乎每一位师生员工的切身利益,学校管理部门、食品经营企业要加强自身管理,杜绝安全隐患,进一步提升校园食品安全管理,严守校园食品安全底线,切实保证广大师生饮食安全

会后由校领导康亚带队对学校一层、二层食堂进行现场检查和工作指导,重点对各餐饮服务部门的食品安全管理制度落实、食品原料进货查验及贮存、后厨环境卫生、加工操作规范、餐饮用具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、就餐场所清洁卫生等关键环节进行了细致检查。要求各食堂负责人严格落实食品安全主体责任,规范经营行为,守住源头、管好过程、控住风险,确保全链条的食品安全。


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